Le salon de thé
Petit déjeuner, déjeuner, tea time…
Que ce soit pour une pause en solitaire, un rendez-vous entre amis ou une escapade gourmande, nous nous vous accueillons toute la journée pour un moment de détente à l’entrée de la place Stanislas.
Notre histoire
Madeleine, c’est l’aventure de deux jeunes passionnés, Anaïs et Nicolas.
Nicolas Kieffer, chef pâtissier formé notamment chez Pierre Hermé, est également chocolatier et glacier. Anaïs Kieffer, entrepreneuse dans l’âme, est animée par son amour pour la gastronomie, les produits d’exception et le patrimoine.
Ensemble, ils ont fondé Sucré Salé, une boulangerie-pâtisserie-chocolaterie au faubourg des Trois-Maisons. En 2024, Ils ouvrent leur premier salon de thé : Thé Citron, pour finalement voir plus grand : Ils vous accueillent dorénavant place Stanislas !
5 espaces pour vous servir
Salon Majorelle
Salon Stanislas
Le salon Stanislas, situé au premier étage, propose une ambiance classique, élégante, feutré pour 40 couverts.
Dans ce cadre chaleureux se déroule le Teatime, un moment suspendu, entièrement dédié à l’art du gouter avec une vue imprenable sur le Duc de Lorraine.
Le salon Stanislas peut accueillir de grands groupes, assis ou debouts, selon le thème de votre évènement.
Salon Gruber
Niché au dernier étage de Madeleine, le salon Gruber est réservé aux privatisations.
Une quinzaine de personnes peuvent s’y réunir et travailler dans un univers professionnel, avec écran de projection et Wifi.
En mode privatisation, réceptionnez ici en toute aparté autour d’un cocktail déjeunatoire ou dinatoire, en profitant du balcon à la plus belle vue de Nancy.
Terrasse Héré
Vous pourrez déguster un moment hors du temps sur les pavés de la Place Stanislas en vous installant à la terrasse Héré, une quinzaine de couverts au soleil.
Terrasse de la Pépinière
A l’ombre du grand chêne, la terrasse de la Pépinière vous propose un moment hors du temps où vous pourrez vous rafraichir et vivre un moment convivial.
Nos produits
Pâtisseries maison
Nos pâtisseries, toutes faites maison, forment une harmonie parfaite avec votre boisson. Nicolas réalise chaque jour des créations gourmandes et raffinées. Tartelettes déstructurées, entremet aux nombreuses textures, et bien sur nos incontournables Madeleine, Citron ou Noisette en trompe l’œil. Chaque dessert est imaginé pour éveiller vos sens et ravir vos papilles.
Des thés et cafés d’exception
Notre maison de thés d’exception La Diplomate, s’engage à vous offrir des infusions et thés mélangés sans aucun arôme artificiel, provenant des jardins les plus reculés.
Notre café, torréfié à Nancy, vous offrira une expérience gustative unique.
Des grands classiques aux mélanges plus audacieux, chaque thé est infusé, et le café moulu, avec précision pour en révéler toutes les subtilités.
Chocolats chauds gourmands
Pour les amateurs de chocolat, Madeleine propose une carte de chocolats chauds « Valrhona » onctueux et parfumés d’une saveur incomparable. Nos chocolats chauds sont parfaits pour un moment de réconfort et de douceur, été comme hiver. Pour les gourmets, explorez une sélection de laits végétaux : lait d’amande, lait d’avoine et lait de coco, pour combler toutes vos envies.